Вимоги до температури і вологості для вирощування їстівних грибів

Як ви знаєте, їстівні гриби зазвичай віддають перевагу теплим і вологим кліматичним умовам.

Кожен вид їстівних грибів має свої вимоги та рівень пристосованості до абіотичних факторів (температури та вологості).

Тому вам потрібнохенгко'sдатчики температури та вологостіпостійно відстежувати зміни температури та вологості.

1. Температура.

Зростання і розмноження їстівних грибів відбувається при певній температурі, температура придатна, життєдіяльність бурхлива. Нижче або вище відповідної температури його життєздатність буде знижена або сповільнена.

За допомогою термометра, відповідно до оптимальної температури, необхідної для їстівного міцелію, його можна розділити на три категорії.

Низькотемпературний тип:Оптимальна температура становить 24 ℃ ~ 28 ℃, як-от шампіньйон, ковзний гриб, сосновий гриб, а мінімальна температура 30 ℃.

Середньотемпературний тип: оптимальна температура становить 24 ℃ ~ 30 ℃, як-от гриби, гриби шиітаке, сріблястий гриб і чорний гриб, максимальна температура становить 32 ℃ ~ 34 ℃.

Високотемпературний тип:оптимальна температура становить 28 ℃ ~ 34 ℃, як для солом’яних грибів і фулінгу, а мінімальна температура становить 36 ℃.

На підставі зв’язку між зиготичною диференціацією (початком протопластів) і температурою їстівні гриби можна розділити на дві категорії.

a. Низькотемпературний тип. Максимальна температура не повинна перевищувати 24 ℃, а оптимальна температура має бути нижчою за 20 ℃, як-от гриби шиітаке, шампіньйони, шампіньйони та фіолетові спорові гриби.

b. Середньотемпературний тип. Максимальна температура може перевищувати 30 ℃, а оптимальна температура має бути вищою за 24 ℃, як-от солом’яний гриб, анчоусовий гриб, морське вушко.

Загалом, оптимальна температура для розвитку субстрату нижча, ніж оптимальна температура для росту міцелію. Відповідно до зв’язку між зміною температури та ростом і розвитком субстрату їстівні гриби можна поділити на

1) Твердість при постійній температурі, тобто підтримання певної постійної температури може сформувати субстрат. Наприклад, печериця паркова, печериця, голова мавпи, чорний гриб, солом'яний гриб тощо.

2)Змінна температура плодоношення, тобто субстрати утворюються тільки при зміні температури; субстрати не легко формуються в умовах постійної температури. Такі як шиітаке і плоский гриб.

Оскільки зиготи містять більше органічних сполук, таких як білки та цукри, ніж міцелій, вміст води особливо високий і дуже чутливий до патогенів. Таким чином, температуру, при якій відбуваються зиготи, слід контролювати трохи нижче під час процесу культивування.

2. Волога і вогкість.

Оскільки їстівні гриби подібні до вологих організмів, будь то проростання спор чи ріст міцелію, субстрат потребує певної кількості вологи, а повітря — досить вологого. Без вологи немає життя. Їстівні гриби потребують вологи на всіх стадіях росту та розвитку, а їх насіння потребують більше води. Вода в основному надходить із культиваційного матеріалу, і лише тоді, коли субстрат містить достатньо води, насіння може утворюватися.

Культивований матеріал часто втрачає вологу через випаровування або збирання врожаю, тому зазвичай застосовують обприскування. Алгоритм вмісту води обчислює відсоток води у вологому матеріалі. Загалом вологість культурального матеріалу, придатного для вирощування їстівних грибів, становить близько 60%. за якими можна стежитидатчики температури і вологостіпротягом тривалого часу.

Ще є будь-які запитання. Хочете дізнатися більше деталей проМонітор моніторингу вологості, зв’яжіться з нами зараз.

Також Ви можетеНадішліть нам електронний листБезпосередньо як слідувати:ka@hengko.com

Ми надішлемо назад протягом 24 годин, дякуємо за вашого пацієнта!