Погода дуже сприятлива для вирощування лічі, хоча й дуже спекотна. У давнину...Лічіулюблені імператорами та наложницями як данина. Згідно з літописом: «Наложниця залежна від лічі, і вона, мабуть, народилася для цього. Це передається і поширюється на тисячі миль. Смак не змінився, і вона прибула до столиці».
Можна сказати, що лічі створили прецедент для транспортування свіжих продуктів.
Тепер їсти свіжий лічі, навіть з французькою ікрою та японським лососем, не є складною справою.
Система логістики свіжого холодного ланцюга відіграє важливу роль, вона скорочує відстань між столом та місцем виробництва.
На що слід звернути увагу під час перевезення свіжих товарів?
1.Моніторинг температури та вологостіу транспорті
Під час транспортування свіжих продуктів найважливішим є контроль температури та вологості. Зазвичай для транспортування використовуються рефрижератори або транспортні засоби з холодильним обладнанням, щоб забезпечити свіжість свіжих продуктів. Різниця температур під час транспортування транспортного засобу впливає на активність свіжих продуктів, а занадто висока температура сприяє розмноженню бактерій, цвілі тощо, що призводить до гниття свіжих продуктів. Тому контроль температури та вологості під час холодильного зберігання в транспортному засобі є важливим засобом зменшення втрат свіжих продуктів.
Fабо перевезення свіжих продуктів на великі відстані, такі як міжпровінційні наземні перевезення, морські заморожені продукти тощо,
Як під час довгострокового транспортування можна контролювати, чи товари перебували в відповідних умовах температури та вологості?
Ключовим є система моніторингу температури та вологості. HENGKO свіжий холодильний ланцюгсистема моніторингу температури та вологостізроблений зреєстратор даних температури та вологості, датчик температури та вологості,Хост моніторингу та пов'язане з ним програмне забезпечення. Наш датчик температури та вологості може збирати та передавати дані про температуру навколишнього середовища в режимі реального часу. Хост моніторингу може збирати, обробляти та записувати дані, що відстежуються кожним датчиком температури, сповіщати персонал про виникнення аномальної ситуації, а також збирати та завантажувати дані про стан відкриття та закриття дверей обладнання та його географічне розташування.
2. Упаковка та транспортування продукції
Свіжі фрукти та овочі необхідно упаковувати за допомогою таких пакувальних інструментів, як картонні коробки та поліетиленова плівка, щоб зменшити втрату свіжості. Оскільки під час транспортування неминучі удари та нерівності, поверхня фруктів легко пошкоджується та гниє. Також слід звернути увагу на спосіб штабелювання. Через нерівномірність форми та статури овочів та фруктів, а також їхні власні атрибутивні фактори, під час штабелювання таких свіжих продуктів необхідно враховувати потік повітря та здавлювання між товарами. Ці проблеми також є важливим фактором, що впливає на активність свіжих продуктів та їх втрату.
Під час транспортування фруктів та овочів слід враховувати вагу льоху, щоб його можна було заповнити в межах допустимого діапазону навантаження. Однак, якщо фрукти та овочі упаковані занадто повно та переповнено, вони схильні до сильного нагрівання, що призводить до перезрівання або потьмяніння поверхні. Крім того, свіжі фрукти та овочі класифікуються та транспортуються якомога частіше під час транспортування, головним чином тому, що деякі свіжі фрукти можуть виділяти етилен, який прискорює дозрівання фруктів та овочів, а з часом призводить до зниження якості інших фруктів та овочів.
Як продукт, що потребує часу, свіжі фрукти та овочі потребують більше уваги та транспортування, ніж заморожені продукти. Транспортування – це лише частина логістики свіжих продуктів. Ранній збір врожаю, дезінфекція, упаковка, зберігання та інші ланки повинні бути пов'язані між собою, щоб забезпечити стабілізацію або покращення якості свіжих продуктів в обігу, а також забезпечити споживачів свіжим та безпечним асортиментом. Сексуальні свіжі продукти.
Оберіть HENGKO для комплексного рішення всіх ваших потреб у моніторингу температури та вологості.
Зв'яжіться з намисьогодні, щоб отримати інформацію про ціни та дізнатися більше про наш широкий асортимент продуктів і послуг.
Час публікації: 02 липня 2021 р.
