В останні роки застосування одатчики температури і вологостіу різних галузях є все більш обширним, і технологія стає все більш зрілою. На багатьох грибних базах кожна грибна кімната має функцію постійного контролю температури, дезінфекції парою, вентиляції тощо. Серед них у кожній грибній кімнаті встановлено набір автоматичної системи контролю навколишнього середовища, технологія датчиків температури та вологості широко використовується в такому обладнанні.
Як ми знаємо, грибне приміщення має високі вимоги до освітленості, температури та вологості навколишнього середовища, вмісту вологи в грибковому мішку. Зазвичай камера edoge оснащена окремим блоком контролю середовища, який відповідає за автоматичний контроль середовища в приміщенні. Ящик позначено такими даними, як температура, вологість і концентрація вуглекислого газу.
Серед них фіксоване число є найкращим набором даних для сприяння росту їстівних грибів; Інший стовпець змінних чисел – це дані грибної кімнати в реальному часі. Якщо кімната відхиляється від встановлених даних, блок керування автоматично налаштує.
Температура є найактивнішим чинником умов навколишнього середовища, а також найвпливовішим фактором виробництва, виробництва та використання їстівних грибів. Будь-який вид і різновид росту міцелію має свій діапазон температур росту, відповідний діапазон температур росту та оптимальну температуру росту, але також має свою власну високу температуру та низьку температуру смерті. Під час виробництва штамів температуру культури встановлюють у відповідному діапазоні температур росту. Загалом, стійкість їстівних грибів до високої температури набагато нижча, ніж до низької. Результати показали, що активність, ріст і резистентність штамів, культивованих при відносно низькій температурі, були вищими, ніж штами, культивовані при високій температурі.
Проблема високої температури полягає не в низькій, а у високій температурі. У культурі штаму ріст гіф значно сповільнився або навіть припинився після того, як температура перевищила високу межу прийнятної температури росту. Коли температура падає до його зростання, хоча міцелій може продовжувати рости, але в період застою утворюється світло-жовте або світло-коричневе високотемпературне кільце. Крім того, в умовах високої температури зараження видів бактерій відбувалося частіше.
Загалом, на стадії росту гіф їстівних грибів відповідний вміст води в культуральному матеріалі зазвичай становить 60% ~ 65%, а потреба у воді плодового тіла є більшою на стадії формування. Через випаровування і поглинання плодових тіл вода в культуральному матеріалі постійно зменшується. Крім того, якщо в грибниці можна часто підтримувати певну відносну вологість повітря, це також може запобігти надмірному випаровуванню води в культурі. Крім достатнього вмісту води, їстівні гриби також потребують певної відносної вологості повітря. Відносна вологість повітря, придатна для росту міцелію, зазвичай становить 80% ~ 95%. При відносній вологості повітря нижче 60% плодове тіло гливи припиняється. При відносній вологості повітря менше 45% плодове тіло більше не диференціюється, а вже диференційований молодий гриб засохне і загине. Тому вологість повітря особливо важлива для вирощування їстівних грибів.
Час публікації: 14 серпня 2020 р
