Навіщо використовувати технологію кімнати дозрівання фруктів
Багато фруктів і овочів дозрівають у спеціальних приміщеннях після збору, щоб забезпечити бажану стиглість для продажу. Щоб досягти точної стиглості відповідно до стиглості різних фруктів і овочів, ценеобхідно точно відстежувати та контролювати кліматичні умови та вологість температури в приміщенні для дозрівання. У деяких цехах для дозрівання фруктів є професійні приміщення для дозрівання, за допомогою різноманітних сенсорних пристроїв (таких як датчики вологості температури, датчики вуглекислого газу) повітря та вологість температури у приміщенні контролюють, щоб досягти найбільш підходящих умов для дозрівання плодів.
Зелені банани добре підходять для тривалого зберігання, мають подовжений термін придатності та їх легко транспортувати. Контроль процесу дозрівання має вирішальне значення, щоб переконатися, що фрукти не досягають бажаної зрілості, перш ніж потраплять на полицю супермаркету. Це робиться в камері для дозрівання та фрукти зберігаються в транспортних ящиках у контрольованих умовах. Дозрівання фруктів можна сповільнити або прискорити, регулюючи температуру та вологість, а також забезпечуючи цілеспрямовану подачу газу етилену та концентрації CO2.
Наприклад, банани зазвичай готові до вживання в камері для дозрівання протягом чотирьох-восьми днів. Для цього їм потрібна температура від 14 °C до 23 °C (57,2 °F і 73,4 °F) і висока вологість > 90 °C. % відносної вологості. Щоб забезпечити рівномірне дозрівання всіх плодів і відсутність шкідливого накопичення CO 2 у камері для дозрівання, необхідно також забезпечити рівномірну циркуляцію повітря та приплив свіжого повітря.
Для контролю відповідних кліматичних параметрів і газового складу середовища зберігання сучасне приміщення для дозрівання обладнане деяким технічним обладнанням: таким як системи охолодження та зволожувачі для контролю температури та вологості;вентилятори та вентилятори забезпечують достатню вентиляцію та подачу свіжого повітря; Контроль (подача та випуск) системи етилену CO 2 та азоту. Крім того, датчики температури та вологості HENGKO необхідні для вимірювання вологості та температури, а датчики газу також вимірюють CO 2 та вміст кисню як концентрація етилену. Вони формують основу для оптимального контролю процесу дозрівання. Таким чином, надійність і точність вимірювання датчика безпосередньо впливають на процес дозрівання та якість зберігаються фруктів.
Висока вологість є особливою проблемою для датчиків, які використовуються в приміщенні для дозрівання. У багатьох випадках тривалі умови високої вологості можуть спричинити дрейф датчика та неточні вимірювання. Крім того, у чутливих елементах і незахищених зварних з’єднаннях може виникнути корозія. Це не тільки негативно впливає на вимірювання. точність, а також термін служби датчика. Приміщення для дозрівання також очищається між циклами дозрівання, датчики також можуть бути забруднені очисними засобами.
Таким чином, датчик температури і вологості для приміщення дозрівання повинен мати такі характеристики:
Довгострокова стабільність і висока точність вимірювань навіть при підвищеній вологості;
Стійкість до конденсації, бруду та хімічного забруднення；
Просте обслуговування (наприклад, змінний зонд датчика та корпус датчика)；
Корпус з високим рівнем захисту (IP65 або вище).
Якщо у вас також є проект кімнати для дозрівання фруктів, яка потребує системи моніторингу температури та вологості, ласкаво просимо
to Contact us by email ka@hengko.com for details.
Час публікації: 18 лютого 2022 р
