Зберігання CA / DCA - фрукти та овочі довше залишаються свіжими завдяки контрольованій атмосфері

Навіщо транспортуванню холодового ланцюга потрібен промисловий датчик температури та вологості для моніторингу?

Технологія транспортування холодового ланцюга стає все більш зрілою, а зберігання та транспортування свіжих інгредієнтів, таких як фрукти та овочі, поступово стандартизуються.Виробники використовують герметичні сховища з контрольованим газом (CA) для зберігання свіжозібраних фруктів і овочів.У сховищах CA температура, вологість і газовий склад середовища зберігання точно контролюються та контролюються.Зберігання яблук, груш тощо в герметичному складському приміщенні може тривати в 3-4 рази довше, ніж у звичайних умовах.У сховищі використовуються різні типи складних датчиків для точного вимірювання температури, вологості та CO₂концентрація на складі ЦА.У складському приміщенні використовуються різні типи складних датчиків для точного вимірювання температури, вологості та CO₂концентрація в складі ЦА.

Щоб плоди якомога довше зберігали свою консистенцію, склад, колір і смак, зберігайте їх у холодильнику з постійною низькою температурою і високою вологістю.Крім того, склад газу, що зберігається, також має значний вплив на ємність зберігання.Звичайне повітря складається з 78% азоту, 21% кисню, невеликої кількості вуглекислого газу (0,04%) і різних інертних газів.При зберіганні CA вміст кисню в камері зберігання знижується до постійного низького рівня кисню шляхом додавання азоту, тоді як вміст CO2 збільшується.Це уповільнює природний процес дозрівання і довше зберігає якість плодів.

Це уповільнює природний процес дозрівання і довше зберігає якість плодів.Типові умови зберігання в основному в такому діапазоні: < 2% кисню, температура 0,5-5 ℃, 0-5% вуглекислого газу, до 98% відносної вологості.Вимогадатчик температури і вологостівисока в умовах високої температури.Водонепроникна нержавіюча сталь HENGKO IP67корпус датчика температури і вологостізахистіть модулі друкованої плати від пилу, забруднення твердими частинками та окислення більшості хімічних речовин, щоб забезпечити довгострокову стабільну роботу датчиків, вищу надійність і тривалий термін служби.

Деякі технології зберігання про зберігання фруктів і овочів, які ви повинні знати

Технологія зберігання DCA (Dynamic Controlled Atmosphere) є вдосконаленням традиційного зберігання CA.Він враховує, що фрукти, що зберігаються, постійно виділяють тепло, воду, вуглекислий газ і етилен у навколишнє повітря через клітинне дихання, яке змінює склад газів, що зберігаються.У сховищі DCA рівень кисню, а також концентрації етилену та вуглекислого газу постійно контролюються та динамічно контролюються.Мета полягає в тому, щоб досягти найнижчого можливого рівня кисню, трохи вище точки анаеробної компенсації.

У так званих сховищах з наднизьким вмістом кисню (ULO) або дуже низьким вмістом кисню (XLO) рівень кисню поступово знижується приблизно до 0,7%-1%.Це переводить збережені фрукти в стан «коми», що мінімізує метаболізм фруктів.Точні датчики температури та вологості, а також датчики вуглекислого газу є обов’язковою умовою для оптимальних умов зберігання.Для забезпечення ідеальних умов зберігання камери зберігання CA/DCA оснащені різними технічними системами охолодження, охолодження, зволоження та управління газом.Постійний моніторинг відповідних кліматичних параметрів за допомогою відповідних датчиків.Постійний моніторинг відповідних кліматичних параметрів за допомогою відповідних датчиків.Вологість, температура та CO2 є найважливішими параметрами, які необхідно контролювати під час зберігання CA/DCA.У зв'язку з тим, що в складських приміщеннях панують складні умови, висуваються такі вимогидатчики температури і вологості:

• Висока точність (<2% RH)
• Тривала стійкість при високій вологості
• Стійкий до забруднення принцип вимірювання, ідеально з автоматичним калібруванням
• Стійкий до хімічних забруднень
• Антиконденсат
• Міцний корпус із захистом від температури та вологості з класом захисту IP65 або вище
• Обслуговування та заміна датчика

ХЕНКОРозчин IOT температури та вологостісерії продуктів можуть відповідати цим вимогам.Високоточний передавач температури та вологості HENGKO з водонепроникністю IP67зонд датчика відносної вологостіКорпус може протистояти хімічному забрудненню та продовжувати працювати в суворому та високотемпературному середовищі.Роздільний датчик вологості зі змінним датчиком відносної вологості простий в обслуговуванні та заміні зонда.

Якщо у вас також є проекти, які потребують моніторингу та контролю температури та вологості, можете перевірити наші продукти датчика температури та вологості, тансимітера температури та вологості тощо

Якщо ви маєте будь-які запитання та зацікавлені, зв’яжіться з нами електронною поштою, щоб отримати детальну інформаціюka@hengko.com.Наш продавець надішле назад протягом 24 годин.